Vansinnigt god och knäckig pad thai med risnudlar, krispig tofu, wokade grönsaker och sötstark jordnötssås.
Läs mer
Ugnsbakad vegansk mac’n’cheese med krispig grönkål och mandelparmesan. Cashewnötter och sötpotatis utgör basen för den mustiga och minst sagt övertygande “ost”-såsen.
Läs mer
Tröstmat i en skål! Denna mjuka och snälla soppa äts med fördel från soppan framför en mysig serie. Citron och chiliflakes ger karaktär till den annars ganska milda soppan.
Läs mer
Matiga pannkakor är grovt underskattat! Dessa gröna, glutenfria bovetecrêpes fyllda med stuvad svamp och salta halloumibitar är inspirerade av en rätt på min favoritcrêperia À la Crêpe i Stockholm. Perfekt till lunch eller som lättare middag.
Läs mer
En matig, ljummen sallad med syrlig tahinidressing som jag ofta gör under vinterhalvåret. Den picklade silverlöken är en favorit!
Läs mer
Så enkelt men sååå gott recept kommer här! En krämig pasta med harissavänd halloumi som flirtar lite med marockansk matlagning. Det syrliga och den krämiga i kombination passar så himla bra ihop med snabbfrästa, lite krispiga grönsaker. Hettan som harissan bidrar med lyfter verkligen den här rätten. Om jag vore du skulle jag skriva upp detta på veckomatsedeln genast ;-)
Läs mer
Vad passar bättre än att göra fredagstacon lite mer somrig nu när vi äntligen fått känna på lite värme och längtar efter friska, syrliga, somriga smaker? Kryddig vegofärs möter het mangosallad, knapriga nötter och sval yoghurtsås. Som sommar i munnen!
Läs mer
En vacker sommar-bowl med medelhavs-smaker. Ett snabb tillagat och väl kryddat protein med säsongens grönsaker, gryn och en god paprika-röra . En perfekt bowl som både är salt, söt och syrlig med krämiga och krispiga ingredienser.
Läs mer
En somrig wrap med en hint av grillat och indiska smaker. Väldigt smidig vardagsmiddag som ändå känns lite extra festlig. Det här receptet kvalificerar sig helt klart för fredagshänget också.
Läs mer
Dessa smarriga rödbetsbiffar med parmesan & örter är perfekta att förbereda dagarna innan midsommar. Parmesanosten i smeten gör smaken helt magisk och bidrar också till en fastare konsistens. Tänk er dessa biffar mellan två hamburgerbröd med en syrlig yoghurtsås till eller servera dom tillsammans med ärthummus och säsongens grönsaker. Mm!!
Läs mer
Vardagslyx mitt i all sin enkelhet! Ratatouille är perfekt på så sätt att en kan ha i lite vilka grönsaker som helst och är därför perfekt maträtt att anpassa efter vilka grönsaker som är i säsong.
Läs mer
Teamat upp med min favoritfotograf Malin och ett av mina favoritvarumärken Pulled Oats för att leka loss i köket en hel dag PLUS visa er hela processen 🙌🏽 En inblick i hur en jobbdag kan se ut och såklart ett smarrigt och medelhavsinspirerat recept!
Läs mer
