Inlägg i Sidorätter
Bakad fetaost med butternutpumpa och snabbfräst svartkål

Bakad fetaost, rostad butternutpumpa och snabbfräst svartkål - en otroligt enkel men samtidigt ljuvlig kombo! Perfekt till lunch eller snabb middag, då hela rätten är klar på 20 minuter. Receptet på fetaosten kommer ursprungligen från Green Kitchen Stories.

Läs mer
Mangosallad med grillad majs, halloumi och chimichurri

Het, krämig, örtig och syrlig chimichurri möter söt och somrig mangosallad med salta halloumikuber, grillad majs, krispig gurka, solmogna tomater och frisk mynta. Rostade mandlar ger ett härligt crunch och blir pricken över i:et. Ljuvligt som lättare lunch eller som sidorätt på Midsommarbuffén!

Läs mer
Julkryddad falafel med gröna ärtor och het örtsås

En julig twist på klassiska falafels! Här har jag blandat både kikärtor och gröna ärtor för en mjukare textur och vacker grön färg. Tillsammans med den heta örtsåsen blir dessa veganska falafels det perfekta tillskottet på vegojulbordet.

Läs mer
Ugnsrostad brysselkål med kokosbacon, granatäpple och apelsin- och mandeldressing + en hälsouppdatering från verkliga livet

Det här receptet kommer mumsas upp i ett naffs på julbordet. Kokosbaconen ger den perfekta rökiga och salta smaken och tillsammans med det söta och syrliga från granatäpplet blir detta recept oemotståndligt. Apelsinsaften i dressingen sätter pricken över i:et med en riktigt julig känsla till brysselkålen.

Läs mer
Rökig Paprika- & Linsdipp med Valnötter & Krispiga Potatisklyftor | Smokey Paprika & Lentil Dipping Sauce with Walnuts & Crispy Potato Wedges | gf + v
SVARTRÖTTER MED BELUGALINSER, SESAMFRÄST SVARTKÅL & MISODRESSING | BLACK SALSIFY ROOTS WITH BELUGA LENTILS, SESAME KALE & MISO DRESSING
FRANSK POTATISSALLAD MED HONUNG- & SENAPSDRESSING | FRENCH STYLE POTATO SALAD WITH HONEY MUSTARD DRESSING