Krispiga grönsaksfritters på kikärtsmjöl, vitkål, morot och purjo, serverade med en het chilisås och svalkande yoghurt. Inspirerade av den japanska kålpannkakan okonomiyaki! Perfekt som förrätt, plockmat eller vegobiffar.
Läs mer
Gör vardagstacosen mer spännande med hjälp av 7 skottsäkra knep för godare tacos. Samt njut av receptet på dessa snabba, underbara street tacos fyllda med smöriga, kryddiga kikärtor, en sval avokadokräm, krispiga grönsaker, smulad fetaost och het sriracha. Klart på 20 minuter!
Läs mer
Bakad fetaost, rostad butternutpumpa och snabbfräst svartkål - en otroligt enkel men samtidigt ljuvlig kombo! Perfekt till lunch eller snabb middag, då hela rätten är klar på 20 minuter. Receptet på fetaosten kommer ursprungligen från Green Kitchen Stories.
Läs mer
Sedan jag började tillaga tofu i ugnen har jag helt övergått till den metoden! Otroligt smidigt då den sköter sig själv, blir perfekt krispig och samtidigt saftig inuti. Jag blandar med en smakrik marinad på vitlök, soja, cajunkrydda, tomatpuré med mera. Gudomligt gott som tacofyllning, till nudelwoken eller thaigrytan.
Läs mer
Het, svärtad broccoli med soja, rostade sesamfrön och ingefära. Otroligt enkel sidorätt att servera till asiatiska rätter, eller bara för att göra din vardagsbowl lite mer intressant! Tar bara 10 minuter att tillaga och är helt veganskt.
Läs mer
Snabb och svingod vegansk tonfiskröra på kikärtor som bara tar 10 minuter att svänga ihop. Servera på rågbröd med senap och saftiga tomater, eller som fyllning till bakad sötpotatis. Mums!
Läs mer
Het, krämig, örtig och syrlig chimichurri möter söt och somrig mangosallad med salta halloumikuber, grillad majs, krispig gurka, solmogna tomater och frisk mynta. Rostade mandlar ger ett härligt crunch och blir pricken över i:et. Ljuvligt som lättare lunch eller som sidorätt på Midsommarbuffén!
Läs mer
Vacker och enkel kålsallad med fänkål och rödkål, som ger både friskhet, textur och skönhet till julbordet eller festbuffén. Tar bara några minuter att laga till, och kan lätt förberedas dagen innan.
Läs mer
En julig twist på klassiska falafels! Här har jag blandat både kikärtor och gröna ärtor för en mjukare textur och vacker grön färg. Tillsammans med den heta örtsåsen blir dessa veganska falafels det perfekta tillskottet på vegojulbordet.
Läs mer
Det här receptet kommer mumsas upp i ett naffs på julbordet. Kokosbaconen ger den perfekta rökiga och salta smaken och tillsammans med det söta och syrliga från granatäpplet blir detta recept oemotståndligt. Apelsinsaften i dressingen sätter pricken över i:et med en riktigt julig känsla till brysselkålen.
Läs mer
