Creativity can manifest in so many different ways. You might think of artists and writers, but this quality can be found in all areas of life. From home decor to parenting to communication to science. A curious and expansive mindset is what defines it, and we all have it in us. In this blog post we will dive deeper into the many things you can do to nourish (and encourage!) your creative spirit.
Läs merA new favorite way of getting ideas flowing, why I’m so excited to try bokashi composting and the strong pull I feel towards making my own ink out of plant and materials indigenous to my surroundings. Hope you enjoy this new photo journal format!
Läs merThe sentence that comes to mind for 2022 is Leading with the heart. After a very though year, this is the only way I can move forward. Focusing on what brings me joy and fulfillment in life. You are very welcome to answer these questions for yourself, to set the tone for the year and get some clarity around what’s important to you.
Läs merEn snabb och hjärtlig ljummen sallad för kalla dagar som kräver lite extra näring och omhändertagande. Variera med dina favoritrotsaker och gör en god röra baserat på det du har hemma. Här har jag serverat med min favoritröra på gröna ärtor, fetaost och dill, men vanlig hummus går också fint.
Läs merSnabbt, gott och näringsrikt ~ denna choco chia pudding funkar både som smarrigt mellis och snabb efterrätt. Krämigt, nötigt, chokladigt, lagom sött och med en hint av salt. Lite bär, honung och tjock, grekisk yoghurt på det - mums!
Läs merVärmande och otroligt höstig gröt med rivet äpple, kanel och kardemumma. Går supersnabbt att svänga ihop och kan varieras på många olika sätt. Prova att byta ut äpplet mot päron eller morot!
Läs merKrispiga grönsaksfritters på kikärtsmjöl, vitkål, morot och purjo, serverade med en het chilisås och svalkande yoghurt. Inspirerade av den japanska kålpannkakan okonomiyaki! Perfekt som förrätt, plockmat eller vegobiffar.
Läs merSensommaren och grönsaksskördens månad! Också övergången mellan semester och jobb - den här härliga tiden som både präglas av kreativitet och nystart, och samtidigt lugn och ett allmänt ostressat tempo. Månadens höjdpunkter, dipp, lärdomar, nya rutiner, self-care m.m.
Läs merVarje sensommar/höst bakar jag någon form av morotsmuffins med lingon. Kombinationen av söt, kryddig muffins och de syrliga, aningen beska lingonen är oslagbar. Sötade med enbart lingonsylt och äpple så blir de här muffinsen alldeles lagom till fika, utan att vara för mastiga.
Läs merSyrlig, läskande rabarberlemonad som inte snålar på citronen! Blanda med bubbelvatten för en sparkly, alkoholfri drink, eller med chiafrön för en svalkande chia fresca.
Läs merGör vardagstacosen mer spännande med hjälp av 7 skottsäkra knep för godare tacos. Samt njut av receptet på dessa snabba, underbara street tacos fyllda med smöriga, kryddiga kikärtor, en sval avokadokräm, krispiga grönsaker, smulad fetaost och het sriracha. Klart på 20 minuter!
Läs merEn sammanslagen månadskrönika från de två senaste månaderna, med höjdpunkter, dippar, lärdomar, nya rutiner, boktips med mera. Lite om fantasy, lite om Human Design och lite om att våga släppa ut känslorna.
Läs merTänk dig att varje kväll få sjunka ner i favoritfåtöljen med en rykande kopp te och ett fat nygräddade glutenfria havrescones med ett tjockt lager smör, nötsmör och syrlig chiasylt… Ljuvligt! Dessa saftiga scones tar bara 20 minuter att göra, är glutenfria och kan enkelt göras veganska.
Läs merInget slår en gigantisk skål med solvarma tomater, söt gurka, vitlöksstinn tzatziki och ett massivt block med fetaost i skuggan under ett parasoll, efter en förmiddag av klippbad i turkost vatten. De senaste veckorna har jag längtat så jag spricker efter den typen av semester! Men eftersom tiderna är som de är får man vara lite kreativ för att fixa sommarkänslan här hemma. Här kommer recept på min bästa greksallad!
Läs merJag älskar tanken på att baka precis så mycket kaka som jag vill ha i stunden. Den här gigantiska brownie cookien tar bara 15 minuter att svänga ihop. Sedan kan du inom kort sätta tänderna i en varm, nygräddad, chokladig och nötig browniekaka <3 Receptet är veganskt, glutenfritt och grynfritt (gjort på mandelmjöl). Win!
Läs merLjuvligt dekadent chokladmousse möter rostat nöthack marinerat i kaffe, lönnsirap och en hint av rom, toppat med fluffig, lätt chokladig och vaniljig havregrädde <3 En slags dekonstruerad tiramisu, eller det är åtminstone det jag haft som inspirationskälla för den här lyxiga efterrätten.
Läs merLjuvlig dinkelpizza som är sådär perfekt seg och tuggig som pizza ska vara, med knapriga kanter och tunn mitten. Med min snabba tomatsås på tomatpuré så får pizzan massor med smak, och toppingen tar inte mer än några minuter att svänga ihop. Smält mozzarella, stekta padrone peppers, picklad lök och basilika blir pricken över i. Det är allt jag behöver för att sväva upp till pizzahimlen!
Läs merTunt skivad portabello i sojamarinad som stekts till brynt perfektion, söt grillad paprika, salt och smakrik västerbottensost och syrlig picklad lök - du förstår väl hur oemotståndligt detta blir i kombination? <3 Kläm ihop mellan två brödskivor med lite spenat och du har nått frukosthimmelriket.
Läs merLyxiga och härligt frasiga fullkornsvåfflor med crunchiga valnötter och varma chaikryddor. Detta är mitt go-to recept på våfflor som jag vänder mig till så snart suget slår till. Vi gräddar dem ofta på helgen för en lite extra feel goodig brunch.
Läs merDet är dags för månadskrönika igen! Februari präglades av en väldigt tuff period för mig personligen, men också så mycket hopp inför våren. Här delar jag vad jag älskat, saknat, lärt mig, investerat i, läst och ätit under månaden som varit.
Läs mer
