LÄNKKÄRLEK JULI & AUGUSTI / JULY & AUGUST LINK LOVE

Jag har ännu inte släppt taget om sommaren som var. Min dator är sprängfylld med bilder som jag tagit på diverse resor och vandringsäventyr. Jag misstänker att jag kommer spendera måånga timmar framför skärmen den närmsta tiden för att gå igenom allt. Men det är okej, för det betyder att jag får möjlighet att återuppleva de ögonblicken. Även om denna sommaren har varit helt värdelös vädermässigt så har det varit en av mina bästa somrar hittills.Några revolutionerande saker har hänt:Jag har börjat tycka om gräddglass (!). Till och med fått cravings efter det. Helst riktigt mörk, italiensk chokladglass, men kaffe, kola, stracciatella och andra krämiga smaker har också lätt slunkit ner i magen <3<3<3 Obs på att detta verkligen är en gigantisk personlighetsförändring som måste komma som en chock för min familj. Jag har aldrig gillat någonting som har med grädde att göra. Har enbart ätit isglass och ev. sorbet hela mitt liv, men oftast har det låtit "nej tack, jag är inte sugen" (?!?). Detta kommer aldrig mer hända.Jag har bestigit två berg på tre dagar, av höjdklass 2500-3000 m.ö.h. Galet. Mer om det längre ner.Och förstås att jag har lyckats dra ihop folk och arrangera en workshop i matstyling, något jag har drömt om sedan jag började blogga, trots att jag inte har någon som helst erfarenhet av att göra det och absolut ingen aning om vad en behöver tänka på eller hur en ska lägga budget för något sådant. Nu är det bara en vecka kvar innan den går av stapeln. Ta i trä på att ingenting superviktigt går snett! Men jag har ett fantastiskt team och hur det än går kommer det bli en makalös upplevelse som jag kommer vara stolt över länge.Men det som framförallt har gjort denna sommar speciell är att jag har fått dela den med H. Vårt alpäventyr nu i Augusti kommer jag aldrig att glömma (bilder kommer!). Det som förvånar mig mest från den resan är inte hur min kropp klarade av den fysiska ansträngningen av att ta oss igenom den absolut svåraste etappen av alpine pass route, utan hur vi, efter att ha varit så nära inpå varandra 24/7, fortfarande inte ville döda varandra efter en veckas tid. Nä, istället älskar jag henne bara ännu mer. Hennes smått galna och okontrollerbara skrattattacker när hon är övertrött. Hennes lugna sätt att hantera mina humörsvängningar genom att tålmodigt stanna var tionde minut för att ge mig vatten och kyssa mina salta kinder. Hennes tjuriga och motvilliga min på prick varenda bild och tog av hennes, resan igenom. Hur hon totalt förlorade sig själv och blev ögonblickligen förälskad i den pyttelilla border collie-valp vi stötte på längs med leden (!!!). Jag bara vet att vi har många mer äventyr framför oss, och med dessa kommer bra fotomöjligheter :)Just nu kommer jag bara dela ett fåtal bilder från min sommar, främst matrelaterade, för att blogga om våra resor i kommande inlägg under hösten. Bara för att sommaren ska vara så länge som möjligt ; ) Och också för att jag har så vansinnigt mycket material att gå igenom, heh...Jag glömde totalt bort julis länklista, så detta blir ett kombinerat (och något försenat) juli/augusti-inlägg.I haven't yet let go of the summer that was. My computer is filled with photos I've taken from various trips, and I'm expecting many hours in front of the screen to go through them. That's okay though, because I get to relive those moments. Despite that this has been an exceptionally rainy and boring summer weather wise, this has been one of my best summers ever.A couple of revolutionary things has happened:I started liking, and even craving, ice cream. Especially Italian dark, chocolate ice cream, but other creamy flavors like caramel, stracciatella, coffee etc. have I devoured with pleasure :) This is a ground breaking thing for me, and must come as a chock to my family, because I have never liked anything with cream. Maybe I've had sorbet or fruit juice popsicles every now and then, but mostly I've kindly declined the ice cream offer with the words "I don't feel like it" (?!?!?). This will never happen again. Ice cream in my <3I climbed two mountains in three days, for the altitude range 2500-3000 m. More about that later.And of course that I managed to recruite people and arrange a workshop in food styling, something I've been dreaming about since I started blogging. Despite having no experience in organizing that kind of event, and no idea about how to plan a budget and all that. Only one week left now until it finally happens! I have an amazing team with me and I'm convinced that we will have an awesome experience regardless of how it goes.But mostly this summer has been special because I got to share it with H. Our hike in the swiss alps this August I will never forget (pictures coming!). What amazes me most is not how my body got through that physical exertion, but how we managed to be so close to one another 24/7 during those extremely demanding conditions and still not wanted to kill each other after one week. In fact it made me love her more. Her crazy and uncontrollable laughing attacks when overtired. Her quiet ways of dealing with my mood swings by patiently stopping every 10 minutes or so to give me water and kiss my salty cheeks. Her trouting mouth on every single photo I took of her. How she completely lost herself and fell instantly in love with that tiny little puppy we found along the trail (!!!). I just know we have more adventures waiting for us, and with that, countless of spectacular photographing opportunities.For now I will only share a few pictures from my summer, mostly food related, but I'm planning many more blog posts from my summer whereabouts in the near future to really make it last as long as possible :) And also because I have a ridiculous amount of material to go through...I also completely forgot about July's summary & link post, so this will be a (slightly delayed) combined July & August link list.July & August Link Love

• So wanted to make these breakfast cookies on aaall my road trips this summer. That so didn't happen, as often when I plan to make things after a recipe. Gonna be better and try other's recipes this autumn! By Green Kitchen Stories after a recipe by My New Roots.
• Such a perfect breakfast recipe for this transitioning into autumn that we're doing right now! Cardamom infused black rice porridge with cherries and blueberries, from What Should I Eat For Breakfast Today.
• Nut & Seed Bread with Blueberries from Evelinas Ekologiska. Nom! <3
• I'm in this phase now when I'm craving creamy and salty things to eat from a bowl, so these Udon Noodles with Sesame Dipping Sauce just sounds TOO good. From Two Red Bowl.
• I remember thinking that this Courgette Bread with Créme Fraiche, Lemon Zest and Hazelnuts looked so simple and hearty and wholesome I could totally imagine myself making it some time soon (although i didn't because, well, busy or something). From Renee Kemps.
• I got really excited to try this Roasted Beet & Pumpkin Seed Pesto! From Nourish Atelier.
• ...and also to make my own crisp bread as I am a BIG "knäckebröd" fan :) Also from Nourish Atelier.
• Okay can I just make that coconut yoghurt I keep talking about already?? I have to get over my fear of fermenting things. Here's another mouth drooling recipe for homemade coconut yoghurt. From Modern Wifestyle.
• Everything Laura Wright touches turns into gold. Even so these Eggplant Meatballs with Pesto & z'atar. UGH can wait for her cookbook to come out! From The First Mess.
• Given my newfound love of dark chocolatey ice cream, these Brownie Fudgesicles from I am a food blog instantly caught my eye <3
• When I was a kid we often had Dutch Baby Pancake, or "Oven Pancake" as we called it, for dinner. This recipe made me remember that, and wanting to make it again to relive those childhood memories. I remember it with diced ham and lingonberry jam, but today I would most definitely go with a vegetarian version like this one. From What Should I Eat For Breakfast Today.
• And finally I wanna share with you this Coco Crazy Chocolate Cake with Salted Espresso Caramel from Dagmar's Kitchen. I mean, HOW delicious?! Gosh <3

I wish you all a lovely and autumny week!xoAgnesAll photographs, recipes and content are Cashew Kitchen originals, unless otherwise indicated. Please link back to me and credit Cashew Kitchen when sharing. Thanks!