Våra första dagar i huset, Marys Äppelsmör + en tävling! | Our first days in the house & Mary's Apple Butter

Det är med en subtil overklighetskänsla som jag skriver det här. I söndags bar flyttlasset iväg till huset i skogen vid havet, och sedan dess har jag bara åkt in till stan en gång. På dagarna är jag själv mest hela tiden. Hannah jobbar i stan och kommer hem sent på grund av det långa pendlingsavståndet, men vi sover bättre än nånsin så de tidiga morgnarna gör mindre (även om jag vet att hon skulle vilja vara här ute mer).Vi vaknar till tystnad, och bakom gardinerna vajar tallarna stolt i morgonsolen. Vardagsrummet fullkomligt badar i ljus hela dagen. Jag sitter och jobbar alldeles intill de stora skjutdörrarna som leder rakt ut i skogen, plöjer timmar av indiefolk-listor på Spotify, med rådjuren som enda sällskap.-It's with a slight derealisation that I'm writing this. Last Sunday we left our apartments and drove all our stuff out here, to the house in the forest by the ocean. Since then I've only gone into town once. During the days I'm alone most of the time. Hannah works in town and is home late due to the long commute, but we sleep better than ever so the early mornings are ok (even though I know she wishes she could spend more time out here).We wake to silence, and behind the curtains the pine trees stand tall and proud in the morning sun. The living room is bathing in sunlight all day. I sit and work by the large sliding doors leading directly out into the forest, plowing through hours and hours of indie folk playlists on Spotify, with the deers as my only company.Mitt blivande kontor är just nu en enda flyttröra. I morgon ska jag ta itu med det hade jag tänkt. Där inne är det mer dunkelt- perfekt för bildredigering tänker jag!Och igår satte jag igång med receptskapandet igen. Och vad passar bättre än att sätta tonen för det här nya livet med ett riktigt slow food-recept?Ps. Om du är nyfiken på mer vardagliga uppdateringar från vår "cabin in the woods" så häng med på instagram stories vetja!-My office is currently a complete mess. I will deal with it tomorrow. That room is slightly darker, which will be perfect for photo editing and evening work.Yesterday I picked up my recipe experiments again, but first I wanted to try a real slow food recipe to honor this new way of living.Ps. If you're curious to see more everyday updates from our "cabin in the woods" life, you can tag along on instagram stories :-)I början av sommaren släppte min vän Maria (aka Made by Mary) sin första kokbok som hon jobbat stenhårt med hela förra hösten och vintern, för att få den alldeles precis som hon vill ha den. Och nog är den något alldeles särskilt! En nätt liten bok fylld med enkla, gröna frukostrecept och vackra foton. Alldeles precis lagom många för att en ska hinna med att testa de flesta och hitta sina favoriter.Recepten känns välarbetade och lätta att göra, och den här enkelheten är något som tilltalar mig mycket. Även om Marias styling är färgglad, lekfull och fantastiskt vacker, så har den en minimalistisk anda över sig. Det är en svår balansgång och jag beundrar verkligen hennes förmåga att lyckas med det.Jag har mina ögon på bananbrödet, chokladgranolan och fröknäcket. Samt chailatten, rödbetshummusen och nötmjölken... Ja du hör ju! Massvis med gott.-In the beginning of summer my friend Maria, aka Made by Mary, released her first cookbook that she's been working so so hard on last autumn and winter, to make it as true to her vision as possible. And this book is really something special! It's a neat little thing filled with inspiring & green breakfast recipes along with Mary's stunning photography.The recipes are very approachable and I just love their simplicity. Even though Mary's styling and photography is colorful, playful and simply gorgeous, it has a minimalist feeling to it. That is something I really admire about her style.For the recipes, I have my eyes set on the banana bread, chocolate granola och seed crackers. Also the chai latte, beetroot hummus and nut milk. It was hard to decide which one to try first!Men som första recept bestämde jag mig för att testa äppelsmöret, eftersom det kändes så höstigt och härligt att stå i köket och pyssla medan huset fylldes av doften från sötsyrliga äpplen, kanel och nejlika.Det tog mig väl en tre timmar innan jag var klar, men under tiden smöret stod och puttrade på spisen så kunde jag dricka en kopp kaffe och göra lite datorjobb, så det var inte speciellt jobbigt ;-)-But after we moved I quickly decided to try the apple butter, since it felt so autumny and cosy to prepare it here in our house. Imagine the smells of sweet and sour apples, cinnamon and cloves filling the kitchen while some folk music is playing in the background... Wonderful!It took me around 3 hours to finish the recipe, but during the time the butter simmered on the stove I could make a cup of coffee and sit down with some computer work. So it didn't take much effort ;-)Och alltså... den som väntar! Vilken fantastisk kompott jag hade sedan! Helt gudomligt att klicka på gröten, bre på mackan eller äta med en sked när sockersuget slår till.När jag skulle fota äppelsmöret, ja då gick jag helt sonika ut på terrassen och ställde upp min burk på en bänk i kvällssolen. Minimalt med styling och med naturen som backdrop. Det är intressant det där, hur mycket platsen påverkar ens bilduttryck. Det ska bli spännande att se vad som händer med mitt matfotograferande under de närmsta 6 månaderna!Receptet hittar du i Made by Mary's Gröna Frukost, som du antingen kan köpa för en billig peng, eller tävla om här nedan!Vad har du hittat på den här veckan? :-)-And, the one who waits... What an amazing apple butter I had! Divine on oats, slathered on a PB sandwich or eating with a spoon when the sugar cravings kick in.When photographing the apple butter I simply stepped outside onto the terrass and arranged my jar and apples on a bench. Minimal styling and with nature as backdrop. I couldn't have been smoother! It is fascinating to think about how much the place effects one's photographic expression. It's gonna be interesting to see what it does to my style during these 6 months.The recipe can be found in Made by Mary's Gröna Frukost. Currently only out in Sweden... But let's keep our fingers crossed for an English translation!What have you been up too this week? :-)For my Swedish readers...UPDATE: Tävlingen är nu avslutad. 

Vinn ett ex av Made by Mary's Gröna Frukost

Det absolut finaste är att jag råkar ha två ex av Marias bok hemma, så därför tänkte jag köra en liten tävling här på bloggen så att någon utav er också kan få ta del av alla fantastiska recept!För att delta: Svara på frågan: "Vilket är ditt favoritrecept med äpplen?" följt av ditt namn, i kommentarerna här nedan, så väljer jag ut en vinnare nästa torsdag som får boken hemskickad :-)För att delta behöver du vara bosatt i Sverige. Tävligen är öppen till och med onsdag 12/10.UPDATE: Tävlingen är nu avslutad. xoAgnesAll photographs, recipes and content are Cashew Kitchen originals unless otherwise indicated. Feel free to go wild on pinning, but always link back here and credit Cashew Kitchen. Thanks!