Hej på er och hoppas ni har en mysig söndag! När jag skriver det här är det fredag, och detta är min sista grej på Att Göra-listan. Phu vilken vecka det har varit! Jag håller på och fotar 10 st recept åt en kund (min första Piteå-baserade kund för övrigt. Så roligt att få jobba lite mer lokalt!) och det tar upp det mesta av min tid just nu. Jag skulle kunna riva av alla recept på två dagar, men det brukar sällan bli bra. Det går åt så grymt mycket kreativ energi när en ska fota recept, så jag brukar palla max tre på en dag. Egentligen helst två. Sen ska ju allt lagas upp också, inte bara fotas, och även det tar sin lilla tid.
Men även om det tar tid så är det så fruktansvärt roligt! Alltså lyxen i att få ställa sig i köket direkt på morgonen och börja laga mat, få styla och fota helt på egen hand och efter eget omdöme, ta paus när jag vill och disponera min tid som det passar mig. Är så otroligt tacksam över att jag har lyckats skapa det här lilla yrket för mig själv (och att det går bra!) <3
…
