– Det här inlägget presenteras i samarbete med Electrolux –
Först tänkte jag att ”jag kan väl inte publicera ännu ett recept på bliss balls…?” med tanke på att det i arkivet redan finns chokladtryfflar med matcha, raw fudge doppad i mörk choklad, lyxiga veganska chokladbollar, energibollar med kakao & kaffe, raw kokos & citronbollar… Ja du hör ju, uppenbarligen äter jag massor med bollar av olika slag. Men sen tänkte jag att det här receptet på morotsbollar med aprikos, citron & kardemumma är alldeles för ljuvligt för att inte dela med sig av!
Tänk kryddig morotskaka med frisk, citronig frosting, fast i en och samma boll. Och dessutom raw och fylld av bra fibrer och energi. Istället för de vanliga dadlarna har jag använt aprikoser som bas i de här bollarna. Förutom att de då blir mer näringsrika så får de en tydligare smakkaraktär. Ekologiska torkade aprikoser smakar nästan som vaniljkola tycker jag, med en lätt syrlighet. Kan verkligen rekommendera att prova byta ut dadlarna mot aprikoser!
…
