Nu hörni, ska ni få ett riktigt höjdarrecept som jag har svängt ihop varje dag under hela maj när vi hade den där galna värmeböljan! Då det var stört omöjligt att ens tänka på en varm kopp kaffe eller kaffe överhuvudtaget. När det är sådär supervarmt så blir i alla fall jag sjukt osugen på kaffe. Jag behöver något ännu mer uppfriskande än en islatte, och nåt som inte kommer ge min uttorkade kropp obehagliga kaffeskakningar.
Lösningen har varit matcha-islatte! Det är nånting med det gröna teet som känns så himla fräscht i en islatte! Även om den här islatten också är krämig och söt precis som en islatte ska vara. Receptet är väldigt likt min vanliga matchalatte, med skillnaden att jag bytt ut hälften av mjölken mot vatten för att den ska kännas lite mer läskande. En gnutta kardemumma och vanilj är matchans bästa kompisar, men om du är van matchadrickare så kan du köra au naturel om du vill.
Den här har jag sippat på otaliga eftermiddagar på en filt i skuggan under äppelträdet, medan jag sträckläst My Feldts debutkokbok Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga <3 Som ni för övrigt måste läsa pga sommarens bok ju!!! Så drömmig, med fullkomligt magiska bilder av Linda Lomelino.
Nu hoppas vi att värmeböljan i maj inte var den enda sommaren vi får här uppe, för så skulle det mycket väl kunna vara. ”I love summer in Sweden, it’s the best day of the year!” som K sa häromdan :’D Sweden skulle dock kunna bytas ut mot Norrland för att det ska bli ännu mer sant. Jaja, ni som bor i södra Sverige har i alla fall gott om tid på er att njuta av det här receptet!
Och du, om du inte sett filmen jag publicerade i måndags så kolla in den här! Är så otroligt glad över den fantastiska responsen!! Tack fina ni för att ni alltid stöttar och peppar <3
Noter: Matchatepulver finns att köpa på de flesta hälsokostaffärer eller asiatiska livsmedelsbutiker. Se till att köpa en av bra kvalitet som är ljust limegrön i färgen. Mitt kommer från Bättre Hälsa och kostar en slant, men räcker å andra sidan i typ 4 månader även om en dricker matcha i stort sett varje dag.
matcha-islatte
2 glas
2 dl hett vatten
2 tsk matchatepulver
1-2 tsk honung, agave eller lönnsirap
1/3 tsk malen kardemumma
1/2 tsk flytande vaniljextrakt
3 dl kall havremjölk, gärna iKaffe
is
Gör såhär
Värm vattnet på spisen tills det ryker men inte kokar. Lägg matchatepulvret i en kanna och häll i lite av vattnet. Vispa ut så att pulvret är helt utblandat. Häll på resten av vattnet, kardemumman, vaniljextraktet och honungen/sirapen och vispa runt. Ställ i frysen i 15 min.
Fördela mellan två mellanstora latteglas. Lägg i rikligt med is i varje glas, 5-6 bitar. Fyll upp med kall havremjölk. Servera genast. Drick och njut!
Andra fräscha grejer en kan dricka under varma dagar är:
Läskande gurk- och ingefärsdrink
Röd grapefruktslushie
Glassig smoothie med mango & passionsfrukt
Kärlek,
Agnes
Tryck gärna på hjärtat om du gillade det här inlägget, eller lämna en kommentar! Det betyder massor för mig att få höra från dig som läser + att jag då vet vilken typ av innehåll du vill se mer av ;-)
Alla bilder, texter och recept är Cashew Kitchens original om inget annat anges. Pinna gärna bilder och dela inlägget om du vill, men kom ihåg att allt innehåll är upphovsrättsskyddat. Länka alltid tillbaka hit och skriv ut Cashew Kitchen som källa när du delar. Tack!
18
Lämna kommentar