Sweet Treats

4 december 21, 2017 Holiday

Vegansk kola med pepparkakssmak

Vegansk kola med pepparkakssmak blir garanterat årets julgodis för mig! Så vansinnigt gott och beroendeframkallande! I vanliga fall när jag ska testa recept så brukar jag tycka det är lite drygt att behöva testa flera gånger innan det blir bra, men denna gången har jag glatt ställt mig vid spisen för att koka en ny batch kola. Den första försvann i ett nafs och den andra tog jag med mig till adventsfirandet med familjen. När jag imorse satte mig för att skriva detta inlägg (receptet har varit klart redan sen förra veckan) så tänkte jag ”näe, om man inte skulle ta och testa receptet en gång till bara? Och fota lite nya bilder?” haha. Var SÅ sugen på att stå där och röra och känna pepparkaksdoften spridas i lägenheten. Lyssna på en podcast (favorit just nu: From the Heart med Yoga Girl) och tålmodigt (nåja) vänta på att kolan ska stelna. Tjuva kantbitarna innan jag slår in dom i papper. Så fick det bli!

…

14 december 14, 2017 Holiday

Veganska vita chokladtryfflar med kokos & passionsfrukt

Ni var många som begärde receptet på dessa chokladtryfflar när jag postade dom på insta stories förra veckan! Så kul! Varje år inför jul tänker jag alltid att jag ska satsa på andra typer av julrecept än just julgodis, eftersom det känns som att det redan finns så. sjukt. mycket. av detta på internet. Men uppenbarligen kan en aldrig ha för många recept på veganskt julgodis!

Jag är ett stort fan av tryfflar och choklad, så jag gör nästan bara olika såna varianter till jul. Det är hemmagjorda chokladdoppade romtryfflar (med mjuk dadelkaramell <3), raw chokladfudge, lyxiga veganska chokladbollar, och typ nån sorts citronbollar, typ dessa med kardemumma. Seg kola äter vi också tills vi storknar. Har ett recept på vegansk pepparkakskola i pipelinen så stay tuned!

…

14 november 29, 2017 Sweet Treats

7 recept på julgodis till första advent

Det är något speciellt med första advent ändå. Jag är inget superstort fan av just julafton eftersom jag ofta tycker det brukar bli så stressigt med all matlagning och fix, men däremot älskar jag tiden som leder fram dit. När det är mörkt och deppigt ute så att en inte har något annat val än att stänga in sig framför brasan, tända ljus, sippa på glögg och baka julgodis. Decembermyset helt enkelt!

I min familj har vi alltid favoriserat godis framför rediga efterrätter. Det är tryfflar och mintkyssar och ”microkola” och knäck. Just på julafton är alla visserligen alldeles för mätta för att trycka i sig massa julgodis, men under de trötta dagarna efteråt brukar det nallas friskt. Ni vet när stämningen är typ ligga på soffan och läsa julklappsboken/spela julklappsspelet/svassa runt i julklappströjan. På sin höjd gå ut på en promenad. Sen tillbaks till soffan igen. Och äta godis.

…

13 november 9, 2017 Sweet Treats

Lyxiga veganska chokladbollar

Jag är verkligen sämst på att baka, men att svänga ihop riktigt smarriga veganska chokladbollar på ett kick skulle jag säga att jag är något utav ett proffs på. Chokladbollar av olika slag är alltid mitt go-to snacks när jag är sugen på något sött. Ofta går jag på känsla och tar lite vad jag har hemma, men ibland träffar jag så pass rätt att jag bara MÅSTE skriva ner receptet och dela med er. Som med dessa, lite extra lyxiga, veganska chokladbollar. Dekadent chokadiga, härligt karamelliga från mjuka dadlar, extra krämiga från mandelsmör och med en nötig smak från de rostade havregrynen. Kaffe såklart, pga förstärker alla andra smaker, och kakaonibs för crunch och lite välkommen bitterhet. Har gått och burit på detta recept i några veckor och bara LÄNGTAT efter att få dela det med er pga tycker om det så mycket. Men av olika anledningar har det blivit liggandes i pipelinen. Tills nu!!

…

10 oktober 28, 2017 Breakfast

Rotfruktspannkakor med tahinikolasås & bär | v

– Det här inlägget presenteras i samarbete med Kungsörnen –

Helgfrukost är heligt för mig. Ni som följer mig på instagram vet att jag till 90% postar frukostbilder. Är det inte smoothie bowls så är det bananpannkakor, spenatplättar eller någon annan typ av veganska, gröna pannkakor. Nu var det ett helt år sen (!!!) jag delade med mig av ett pannkaksrecept senast, så det är verkligen på tiden för ett nytt. Idén till rotfruktspannkakor har jag gått och fnulat på i flera månader men av någon anledning inte kommit till skott med receptet. Så när Kungsörnen hörde av sig och frågade om jag ville skapa ett recept till deras nylanserade rotfruktsmjöl på vetemjöl, palsternacka och gul morot så visste jag precis vad jag skulle göra! Sån perfekt tajming.