Här kommer en riktig vardagsräddare! Vegetarisk lasagne kan ju vara ett utav de bästa matlåderecepten, MEN – är inte lasagne ofta lite onödigt meckigt att göra?! Jag drar mig alltid för att laga det eftersom det brukar ta tid och vara allmänt pyssligt. Det är lök om ska hackas och sojafärs som ska stekas och tomatsås som ska kokas och bechamelsås som ska redas och ost som ska rivas osv osv. Väldigt många moment. I denna vegetariska lasagne har jag försökt förenkla receptet så mycket som möjligt! Jag kör på färdigköpt pastasås (tycker ICAs ekologiska funkar bra!), keso, havregrädde direkt från förpackningen, linser som får koka i en kvart medan jag river en morot och hyvlar zucchini, och så toppar jag med färdigköpt riven ost. Man får spara in på ansträngningen där man kan!
…
